Биологи Массачусетского технологического института обнаружили неожиданный эффект кетогенной или богатой жирами диеты: они доказали, что высокие уровни кетоновых тел (молекул, образующихся при расщеплении жира) помогают кишечнику поддерживать большой пул взрослых стволовых клеток, которые имеют решающее значение для поддержания здоровой слизистой оболочки кишечника.