Еще про казоморфин

Частота выявления маркеров непереносимости казеина и глютена у детей с расстройствами аутистического спектра

Среди детей с РАС, не придерживающихся диеты, у 79,5% повышен уровень специфических IgG-антител к казеину, а у 19,3% пациентов обнаруживаются высокие значения IgG-антител к глиадину.

Молоко А1 и А2. В чем разница?

То, что бета-казоморфин-7 не выделяется из варианта А2, вызвано тем, что связи молекулы пролина со смежными аминокислотами очень прочны.