Зачем вводить безглютеновую диету?

Только за последние несколько лет популярность безглютеновой диеты выросла. На самом деле, кажется, что почти все избегают…

Список продуктов не содержащих глютен

Если вы на безглютеновой диете, есть множество продуктов, которые вы можете выбрать, чтобы обеспечить сбалансированное питание.…

10 видов и особенностей безглютеновой муки

Мука является распространенным ингредиентом во многих продуктах питания, включая хлеб, десерты и макаронные изделия. Большинство продуктов…

Лабораторная диагностика целиакии

Глютен – компонент клейковины некоторых злаковых культур. Слово «глютен» объединяет растворимые в этаноле белки зерна пшеницы…