15 лучших продуктов с витамином В2 (рибофлавином)

15 лучших продуктов, содержащих витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин или витамин В2, является водорастворимым витамином, который участвует в энергетическом обмене. Он помогает организму использовать другие витамины группы В, такие как ниацин и тиамин, чтобы мы могли получать энергию из продуктов, которые едим.

В частности, рибофлавин функционирует в качестве основного компонента двух важных коферментов в организме — флавинмононуклеотида (FMN) и флавинадениндинуклеотида (FAD). Каждый кофермент участвует в выработке энергии, поддержании функции клеток и содействует правильному росту и развитию. Они также используются для превращения триптофана в ниацин и для производства пиридоксаль-5-фосфата из пищевых продуктов с витамином B6 . ( 1 )

Рибофлавин также необходим для поддержания нормального уровня гомоцистеина в крови ( 2 ) Витамин В2 используется для лечения лактоацидоза, серьезного состояния, характеризующегося накоплением лактата в крови и снижением уровня pH. ( 3 )

Исследования показывают, что рибофлавин может способствовать укреплению здоровья сердца, предотвращать мигрени и даже защищать от рака. И, самое главное, этот важный витамин содержится в различных продуктах, таких как мясо, молочные продукты, яйца и некоторые овощи, что позволяет легко удовлетворить ваши потребности в рибофлавине.


Топ 15 продуктов рибофлавина

Итак, как мы можем обеспечить достаточное количество витамина В2 в своем рационе? Хотя он в основном содержится в мясных и молочных продуктах, существует множество вариантов как вегетарианских, так и невегетарианских. Например, рибофлавин содержится в  миндале и других орехах, бобовых и овощах.

Вот несколько лучших рибофлавиновых продуктов, которые можно добавить в свое питание: ( 4 )

  1. Говяжья печень —  85 грамм: 3 миллиграмма (168% дневной нормы)

  2. Натуральный йогурт — 1 чашка: 0,6 миллиграмма (34% дневной нормы )

  3. Молоко —  1 стакан: 0,4 миллиграмма (26% дневной нормы)

  4. Шпинат  —  1 чашка, приготовленная: 0,4 миллиграмма (25% дневной нормы)

  5. Миндаль —  28 грамм: 0,3 миллиграмма (17% дневной нормы )

  6. Вяленые помидоры —  1 стакан: 0,3 миллиграмма (16% дневной нормы)

  7. Яйца —  1 большое: 0,2 миллиграмма (14% дневной нормы)

  8. Сыр фета  —  28 грамм: 0,2 миллиграмма (14% дневной нормы)

  9. Ягненок —  85 грамм: 0,2 миллиграмма (13% дневной нормы)

  10. Киноа —  1 чашка, приготовленная: 0,2 миллиграмма (12% дневной нормы)

  11. Чечевица  —  1 чашка, приготовленная: 0,1 миллиграмма (9% дневной нормы)

  12. Грибы —  1/2 стакана: 0,1 миллиграмма (8% дневной нормы)

  13. Тахини —  2 столовые ложки: 0,1 миллиграмма (8% дневной нормы)

  14. Дикий лосось  —  85 грамм: 0,1 миллиграмма (7% дневной нормы)

  15. Фасоль —  1 чашка, приготовленная: 0,1 миллиграмма (6% дневной нормы)

Примечание: 1 чашка равна 220 гр

Продукты, богатые рибофлавином

Поскольку рибофлавин является водорастворимым витамином, риск токсичности минимален, так как избыточные количества выводятся с мочой. Одно проведенное исследование показало, что введение 400 мг рибофлавина в день участникам, что более чем в 200 раз превышает рекомендуемое суточное значение, не приводило к отрицательным побочным эффектам. ( 5 )

Несмотря на то, что рибофлавин доступен в многочисленных добавках, употребление большего количества продуктов с высоким содержанием витамина В является самым лучшим вариантом. Потому что продукты, содержащие витамины группы В, содержат не только большое количество рибофлавина, но и множество других важных витаминов и минералов, которые помогают улучшить ваше здоровье.

Нам очень важно ваше мнение, пожалуйста оцените статью. Надеемся, что она была вам полезна.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Об авторе

Рэйчел Линк, MS, RD
Rachael Link
MS, RD

Рэйчел Линк (Rachael Link) является зарегистрированным диетологом в Нью-Йорке. Рэйчел получила степень бакалавра в Миссури и получила степень магистра в Нью-Йоркском университете. Она увлечена питанием на основе растений и достижением лучшего здоровья, балансируя между кухней и тренажерным залом. Она также любит делиться полезными рецептами и советами по питанию в своем блоге и Instagram.

Не забудьте поделиться этой важной информацией с теми, кто может в ней нуждаться!