Что такое Lactobacillus plantarum?
– широко распространенный вид молочнокислых бактерий. Он обычно содержится во многих ферментированных растительных продуктах, таких как квашеная капуста, соленые огурцы, соленые оливки и корейское кимчи.
является антиоксидантом, обладает противоопухолевыми, противовоспалительными свойствами, противодействует ожирению и диабету [ 1 ].
Механизмы работы L. plantarum
- Уменьшает выработку провоспалительных цитокинов ( IL-6 , IL-8 и MCP-1 ) [ 57 ]
- Увеличивает выработку противовоспалительных цитокинов ( IL-10 ) [ 52 ]
- Уменьшает ALT и AST [ 55 ]
- Уменьшает NF-κB [ 55 ]
Пищевые преимущества
Витамины группы В
L. plantarum, выделенный из сырого коровьего молока, способен продуцировать витамины группы B – рибофлавин ( B 2 ) и фолат (B 9 ) [ 2 ].
Поглощение железа
L. plantarum может увеличить усвоение из фруктового напитка у здоровых женщин примерно на 50% [ 3 ].
L. plantarum может увеличить усвоение из овсянки у женщин более чем на 100% [ 4 ].
Поглощение кальция
Заквашенное молоко, содержащее L. plantarum, показало более высокое усвоение кальция [ 5 ].
Польза для здоровья
1. Диарея
Пробиотики Lactobacillus показали хорошие свойства для улучшения диареи, связанной с различными расстройствами, включая диарею путешественников и диарею, вызванную применением антибиотиков [ 6 , 7 ].
В клинических испытаниях L. plantarum снизил частоту жидкого или водянистого стула и боли в животе, не вызывая побочных эффектов у 438 детей с диареей, связанной с антибиотиками, пробиотики [ 7 ].
2. Здоровье кожи
В клинических испытаниях L. plantarum значительно увеличивал содержание воды в коже лица и рук. Добровольцы в пробиотической группе имели значительное снижение глубины морщин на 12-й недели, и блеск кожи, также был значительно улучшен за 12 недель. Эластичностью кожи в пробиотической группе улучшилась на 13,17% через 4 недели и 21,73% после 12 недель [ 8 ].
При использовании в качестве пробиотика улучшенная гидратация кожи L. plantarum оказывает анти-фотостарение на кожу человека [ 9 , 10 ].
L. plantarum ингибирует деградацию коллагена и способствует его синтезу, уменьшая продукцию активных форм кислорода ( АФК ) [ 11 ].
У безволосых мышей L. plantarum уменьшал толщину эпидермиса, вызванную ультрафиолетом, подавлял потерю воды и повышал уровень церамида [ 12 , 13 ].
Атопический дерматит
Ежедневное употребление цитрусового сока, содержащего убитый L. plantarum, облегчает симптомы атопического дерматита у людей [ 14 ].
L. plantarum, выделенный из кимчи, улучшает атопический дерматит у мышей [ 15 ].
3. Язвенный колит
Пробиотики Lactobacillus показали многообещающие результаты в снижении симптомов язвенного колита в многочисленных клинических испытаниях. Синбиотическая смесь, содержащая L. plantarum, в частности, значительно улучшила симптомы язвенного колита у 73 пациентов через 8 недель [ 16 , 17 ].
4. Холестерин
Пробиотики Lactobacillus снижают уровень холестерина в ряде клинических испытаний. В исследовании 60 добровольцев с высоким уровнем холестерина пробиотик, содержащий L. plantarum, снизил общий холестерин на 13,6% через 12 недель [ 18 ].
У крыс с диабетом L. plantarum снижает уровень триглицеридов и «плохого» холестерина ЛПНП в крови, в то же время повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП [ 19 ].
Общий сывороточный холестерин и триглицериды были значительно снижены у мышей с повышенным уровнем холестерина после приема внутрь L. plantarum [ 20 ].
L. plantarum с двойным покрытием снижает уровень холестерина у мышей на диете с высоким содержанием жиров [ 21 ].
5. Ожирение
Гипокалорийная диета с добавлением обогащенного пробиотиками сыра, содержащего L. plantarum, снижала ИМТ и артериальное давление у взрослых россиян с ожирением и гипертонией [ 22 ].
L. plantarum также защищал мышей от вызванного питанием ожирения. Эта бактерия снижает массу тела , жировую массу, уровень глюкозы в крови натощак , уровень сывороточного инсулина и лептина и провоспалительные маркеры у мышей с ожирением [ 23 , 24 , 25 ].
Ферментированный ячмень L. plantarum обратил непереносимость глюкозы, улучшил повышенный уровень инсулина, снизил уровни триглицеридов и общего холестерина у крыс на диете с высоким содержанием жиров [ 26 ].
L. plantarum улучшал функции печени и мочи крыс с ожирением, вызывая снижение уровня аланинаминотрансферазы ( ALT ), гамма-глутамилтрансферазы ( GGT ), плазматических триглицеридов, концентрации общего холестерина, креатинина , мочевины и массы тела [ 27 ].
6. Уровень сахара в крови
L. plantarum снижал уровень глюкозы у женщин в постменопаузе [ 22 ].
Соевое молоко, содержащее L. plantarum, обладало антиоксидантными свойствами и уменьшало повреждение ДНК у пациентов с диабетом 2 типа [ 22 ].
L. plantarum снижал потребление пищи, уровень глюкозы в крови, уровень гликозилированного гемоглобина и уровень лептина у мышей. Эта бактерия также благоприятно регулирует уровень инсулина и повышает уровень «хорошего» (ЛПВП) холестерина [ 28 ].
L. plantarum вызывал значительное снижение уровня глюкозы в крови в ответ на инсулин у мышей на диете с высоким содержанием жиров [ 29 ].
Лечение L. plantarum благоприятно регулирует глюкозу крови, гормоны и липидный обмен у крыс с диабетом [ 30 ].
L. plantarum значительно улучшил иммунологические показатели и защитил ткани поджелудочной железы у крыс с диабетом. Кроме того, это пробиотическое лечение заметно снижало панкреатическую и плазматическую липазную активность и уровень триглицеридов в сыворотке и холестерина ЛПНП, а также повышало уровень холестерина ЛПВП. Он также оказывал эффективное защитное воздействие на функции печени и почек [ 19 ].
7. Заживление ран
В небольшом клиническом исследовании 34 человек с язвами ног местное применение L. plantarum уменьшало бактериальную нагрузку на инфицированную хроническую венозную язву, нейтрофилы, апоптотические и некротические клетки и вызывало заживление ран у пациентов с диабетом и без диабета [ 31 ].
8. Здоровье зубов
Сухой L. plantarum уменьшал глубину пародонтальных карманов у пациентов, проходящих поддерживающую пародонтальную терапию [ 32 ].
9. Иммунитет
В клиническом исследовании 171 взрослого L. plantarum улучшил иммунную активность и снизил маркеры стресса [ 33 ].
Даже сухие L. plantarum активировали врожденный и приобретенный иммунитет у человека [ 32 ].
L. plantarum усиливал иммунитет тонкого кишечника у мышей с иммуносупрессией [ 34 ].
Против вирусов
У мышей, инфицированных вирусом простого герпеса типа 1 (ВПГ-1), пероральное введение L. plantarum значительно задерживало развитие кожных поражений на ранней стадии инфекции и уменьшало количество вируса в мозге [ 35 ].
Также у мышей L. plantarum, выделенный из ферментированной корейской капусты, обеспечивает 100% защиту от смертельной инфекции вирусами гриппа А, предотвращает значительную потерю веса и снижает вирусные нагрузки в легких [ 36 ].
10. Аллергия
В клиническом исследовании 42 взрослых цитрусовый сок, сбраживаемый L. plantarum, улучшил симптомы поллиноза японского кедра [ 37 ].
В исследовании клеток L. plantarum снижал аллергенность соевой муки [ 38 ].
Пероральное введение L. plantarum уменьшало гиперчувствительность дыхательных путей и аллергические реакции у мышей [ 39 ].
11. Кандидоз
У пациентов с вульвовагинальным кандидозом (ВВК) L. plantarum уменьшал дискомфорт влагалища после традиционного лечения и улучшал содержание бактерий влагалища и рН влагалища [ 40 ].
В клинических испытаниях использование L. plantarum было связано с трехкратным снижением риска рецидива вульвовагинального кандидоза [ 41 ].
L. plantarum также убивает Candida в лаборатории [ 42 ].
Никакие клинические данные не подтверждают использование L. plantarum при любых состояниях, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направлять дальнейшие исследования. Тем не менее, перечисленные ниже исследования не следует интерпретировать как поддерживающие какую-либо пользу для здоровья.
12. Детокс
L. plantarum ослабляет вызванную кадмием (Cd) цитотоксичность в клетках кишечника человека и у мышей в лаборатории [ 43 , 44 ].
L. plantarum защищает от токсичности алюминия у мышей, уменьшая всасывание алюминия в кишечнике и накопление тканей, а также уменьшая повреждение печени, почек и окислительный стресс мозга [ 45 ].
Лечение L. plantarum снижает токсичность меди , увеличивая экскрецию меди и уменьшая накопление меди в тканях. L. plantarum также обратил окислительный стресс, вызванный воздействием меди, восстановил уровни АЛТ и АСТ в крови и улучшил пространственную память мышей [ 46 ].
13. Сосудистая деменция
Экстракт ферментированного соевого молока L. plantarum улучшает обучение и память у крыс с сосудистой деменцией, действуя как средство, понижающее кровяное давление, и нейропротекторное средство [ 47 ].
14. Беспокойство
Хроническое употребление в пищу L. plantarum увеличивало двигательную активность, уровни дофамина и , в то же время снижая тревожное поведение у мышей. Он также снижал депрессивное поведение и уровни воспалительных цитокинов, а также повышал уровни противовоспалительных цитокинов в сыворотке мышей, подвергшихся стрессу в раннем возрасте [ 48 , 49 ].
15. Сердечно-сосудистые заболевания
Артериальное давление
Экстракт ферментированного соевого молока L. plantarum действует как средство, понижающее кровяное давление у крыс [ 47 ].
Также у крыс черника, ферментированная L. plantarum, снижает артериальное давление и улучшает маркеры, которые могут указывать на риск сердечно-сосудистых заболеваний [ 50 ].
Атеросклероз
Липотейхоевая кислота (LTA) из L. plantarum ингибирует выработку провоспалительных цитокинов и подавляет воспаление атеросклеротических бляшек у мышей [ 51 ].
16. Воспаление
L. plantarum значительно снижает выработку провоспалительных цитокинов у мышей и крыс [ 52 , 53 ]. Он также уменьшал окислительный стресс и уровень адреналина [ 52 ].
17. Здоровье печени
Лечение механической желтухи у крыс L. plantarum вернуло активную барьерную функцию печени [ 54 ].
L. plantarum защищает от окислительного стресса и воспалительного повреждения печени у мышей [ 55 ].
L. plantarum облегчает поврежденную печень у мышей с гиперлипидемией [ 56 ].
Добавка L. plantarum в течение 5 недель восстановила функцию печени у крыс с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) и снизила уровни накопления жира в печени. Кроме того, бактерия значительно снижает провоспалительные цитокины [ 53 ].
18. Здоровье кишечника
L. plantarum уменьшает воспаление в эпителиальных клетках кишечника [ 57 ].
Потребление L. plantarum может противодействовать нежелательным бактериям в кишечнике [ 3 ].
L. plantarum усилил желудочно-кишечный транзит у мышей с запорами, вызванными лоперамидом [ 58 ].
Язвы
Пероральное введение L. plantarum ослабляет язвенный колит у мышей благодаря как противовоспалительной, так и иммуномодулирующей активности [ 59 ].
Синдром раздраженного кишечника
L. plantarum уменьшает проблемы с газом и боль у людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника [ 60 ].
H. Pylori инфекция
L. plantarum предотвращает воспаление слизистой оболочки желудка и изменение микробиоты желудка, вызванное инфекцией H. pylori у мышей [ 61 ].
L. plantarum задерживает колонизацию H. pylori в желудках крыс, ослабляет воспаление желудка и улучшает желудочную гистопатологию [ 62 ].
19. Рост младенцев
Штамм L. plantarum поддерживал рост мышей-младенцев при хроническом недоедании [ 63 ].
20. Физическая выносливость
L. plantarum значительно уменьшил массу тела и увеличил относительную мышечную массу, силу захвата и время плавания на выносливость у мышей [ 64 ].
21. Женская репродуктивность
L. plantarum уменьшает воспалительное бесплодие у мышей [ 65 ].
L. plantarum усиливает естественную микрофлору и приводит к всплеску фертильности у мышей, которые были заражены кишечной палочкой [ 66 ].
22. Непереносимость гистамина
L plantarum может разлагать биогенные амины в лабораторных условиях. [ 67 ].
Исследования рака
L. plantarum усиливал противоопухолевый иммунный ответ и задерживал образование опухоли у мышей с аденокарциномой кишечника [ 68 ].
Длительное введение L. plantarum предотвращало развитие рака молочной железы у крыс [ 69 , 70 ].
L. plantarum ингибировал развитие канцерогенеза толстой кишки у крыс [ 71 ].
Наноразмерный L. plantarum также проявлял активность против колоректального рака у мышей [ 72 ].
L. plantarum значительно ингибировал пролиферацию клеток гепатоцеллюлярной карциномы, клеток рака желудка и клеток колоректальной аденокарциномы [ 73 ].
Но эти эффекты еще не были исследованы на людях.
Безопасность
Никаких побочных эффектов у крыс не наблюдалось даже после употребления больших количеств L. plantarum [ 74 ].
