Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5
В одной булочке:
320 ккал
4 г углеводов
29 г жира
18 г белка
Ингредиенты для кето булочек
- 130 г тертой моцареллы
- 170 г миндальной муки
- 60 г сливочного сыра (комнатной температуры)
- 1 большое яйцо
- ½ ч. л. пищевой соды или разрыхлителя
Для украшения:
- 1 желток
- 1 ст. л. кунжута
Приготовление кето булочек
- Разогрейте духовку до 205º С.
- Нарежьте сливочный сыр кубиками и вместе с моцареллой положите в миску, подходящую для микроволновки.
- Растопите сыры на водяной бане или в микроволновке.
- Аккуратно перемешайте до однородности.
- Добавьте яйцо и снова перемешайте.
- Добавьте соду или разрыхлитель, затем миндальную муку и мните, пока тесто не станет однородным.
- Разделите на 5 равных частей и скатайте шарики.
- Если хотите сделать булочки с кунжутом, взбейте один желток, смажьте булочки и посыпьте кунжутом.
- Выпекайте 20-25 минут.
