В отчете Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC) от 30 июня 2022 года сообщается, что из 2310 собранных образцов мочи, 1885 содержали обнаруживаемые следы глифосата. Почти треть образцов была собрана у детей в возрасте от 6 до 18 лет (1).
Новые данные были опубликованы в рамках Национального исследования состояния здоровья и питания (NHANES), которое основано на серии проходящих исследований по оценке состояния здоровья и питания взрослых и детей в Соединенных Штатах (2). Исследования NHANES высоко ценятся учеными, потому что выборка предназначена для репрезентативности населения США.
Глифосат — неселективный системный гербицид, использующийся для борьбы с сорняками, особенно многолетними. Это самый широко используемый во всем мире гербицид. Глифосат (и его соли) признан вероятным канцерогеном в соответствии с IARC (Международное агентство по исследованию рака (МАИР) при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), и внесен международной организацией по борьбе с пестицидами PAN International в список особо опасных пестицидов (3).
Академики и частные исследователи уже много лет отмечают высокие уровни гербицида глифосата в анализах образцов мочи человека. Но CDC только недавно начал изучать степень воздействия глифосата на человека в Соединенных Штатах, из-за растущих опасений и споров о том, как пестициды в пище и воде влияют на здоровье человека и окружающую среду.
Соавтор анализа 2019 года, который показал, что воздействие глифосата увеличивает риск неходжкинской лимфомы на 41% (4), а также соавтор научной работы 2019 года (5), в которой было проанализировано 19 исследований, документирующих присутствие глифосата в моче человека сказала: «Теперь из анализа NHANES мы знаем, что у большей части населения США, включая детей, в моче в моче есть глифосат. Я думаю, что осознание этого, вызовет тревогу у многих людей», — сказала Лиэнн Шеппард, профессор кафедры наук об окружающей среде и гигиене труда Вашингтонского университета.
Глифосат в детском питании.
Ежегодно американские фермеры используют на своих полях более 200 миллионов фунтов глифосата (6). Убийца сорняков распыляется непосредственно на генетически модифицированные культуры, такие как кукуруза и соевые бобы, а также на негенетически модифицированные культуры, такие как пшеница и овес, в качестве осушителя, то есть, чтобы высушить урожай перед сбором урожая. Многие фермеры также используют его на полях перед вегетационным периодом, в том числе производители шпината и миндаля. Он считается наиболее широко используемым гербицидом в истории.
Примечательно, что использование глифосата применяется для различных культур, которые не предназначены для непосредственного опрыскивания: миндаль, виноград, рис, вишня, авокадо, яблоки, лимоны, грейпфруты, арахис, орехи пекан и грецкие орехи и т. д.
Остатки глифосата были обнаружены в ряде популярных продуктов питания и в детском питании.
Основной путь воздействия глифосата на детей – через пищу.
Согласно анализу, проведенному исследовательской организацией Environmental Working Group (EWG) в исследовании Центра по контролю и профилактике заболеваний США, пестицид был обнаружен в моче примерно у 87% детей.
В 2019 году EWG и несколько пищевых компаний призвали к запрету использования глифосата в качестве осушителя, заявив, что «широкое воздействие глифосата на американцев вызывает растущую озабоченность, особенно в контексте здоровья детей, из-за потенциального риска развития рака» (7).
Monsanto и ее владелец Bayer AG утверждают, что глифосат и продукты Roundup безопасны и что их остатки в пище и моче человека не представляют опасности для здоровья.
Но многие исследователи не согласны с этим и говорят, что существует множество доказательств, связывающих воздействие глифосата с различными болезнями, например с заболеваниями печени.
Международное агентство по изучению рака, подразделение Всемирной организации здравоохранения, классифицировало глифосат как вероятный канцероген для человека еще в 2015 году.
Агентство по охране окружающей среды США (EPA) заняло противоположную позицию, классифицировав глифосат как маловероятный канцероген. Но в прошлом месяце 9-й Окружной апелляционный суд США вынес решение, отменяющее решение агентства о безопасности и предписывающее агентству «дополнительно рассмотреть» доказательства рисков, связанных с глифосатом (10).
«Люди любого возраста должны быть обеспокоены, но я особенно беспокоюсь о детях», — сказал Фил Лэндриган, который много лет работал в CDC и EPA, а сейчас руководит Программой глобального общественного здравоохранения и общего блага в Бостонском колледже.
«Дети больше подвержены воздействию пестицидов, чем взрослые, потому что в пересчете на фунт они пьют больше воды, едят больше еды и больше дышат воздухом. Кроме того, у детей впереди вся жизнь, в течении которой могут развиться болезни с длительным инкубационным периодом, такие как рак. Особенно это касается гербицида глифосата», — сказал Ландриган.
А что в России?
По данным исследовательского агентства Клеффманн Групп на 2020 год глифосатный рынок России являлся самым крупным в Европе. На долю России приходится более 1/3 всего европейского рынка глифосатов (11).
Структура европейского рынка глифосатов (по данным AgriGlobe by Kleffmann Group).
Компания Клеффманн Групп провела масштабное исследование по оценке применения глифосатов на территории Российской федерации, применяемых в сельском хозяйстве. В исследовании приняло участие более 3000 фермеров по всей России.
Результаты исследования показали, что в целом по стране применение глифосатов в сельском хозяйстве приходится на 15% от всех площадей и 85% не обрабатываются.
В зависимости от региона доля площадей, обработанных глифосатами меняется от 10% до 30%. Самая высокая доля от посевных площадей в регионе в Калининградской области (30%).
Доля площадей, обрабатываемых глифосатами, по регионам, в %.
Больше всего глифосаты применяют на чистых парах и зерновых культурах. В 2019 году по данным исследования Клеффманн Групп зафиксировано 55 препаратов на основе глифосатов, примененных российскими агрономами.
Что делается в России
Российский научный фонд начал проект (2022-2024), который направлен на изучение токсического действия глифосатов на функциональное состояние микробного сообщества кишечника птиц, их рост и развитие, а также разработку биопрепарата на основе штамма-деструктора глифосата (12).
Проект был начат потому что имеются отдельные научные исследования о негативном влиянии глифосата на живые организмы, которые убедительно показали токсическое действие глифосата на организм животных и птиц в том числе. Отрицательное влияние связано с цитотоксическим и канцерогенным эффектом глифосата и с воздействием на эндокринную и репродуктивную функции. Кроме этого глифосат негативно влияет на микробные сообщества кишечника, нарушая пищеварительную функцию и снижая устойчивость заболеваниям.
Научная новизна проекта определяется следующим:
- Впервые будет изучено токсическое влияние глифосата на птицу, в т.ч. в различных концентрациях, а также при сочетании с антибиотиками в кормах на состав и функциональное состояние микробиома слепых отростков кишечника с применением комплекса молекулярно-генетических методов NGS-секвенирования.
- Впервые будут получены результаты оценки пула генов ферментов, ассоциированных с биодеградацией глифосата, в микробиоме кишечника птицы при различных концентрациях глифосата, а также при сочетании с антибиотиками в кормах.
- Впервые будут исследованы особенности влияния сочетания глифосата с антибиотиками в кормах на усиление свойств антибиотикорезистентности в микробиоме кишечника птицы.
- Впервые будет оценена экспрессия ключевых генов, ассоциированных с иммунитетом и продуктивностью птицы, на фоне различных концентраций глифосата, а также присутствия / отсутствия антибиотиков в кормах.
- Впервые будут оценены показатели роста, развития птицы, активность пищеварительных ферментов (амилазы, липазы и протеаз) в тонком отделе кишечника и крови, а также биохимические, гематологические и иммунобиологические показатели крови при различных концентрациях глифосата, а также на фоне присутствия / отсутствия антибиотиков в кормах.
- Впервые будут определены маркеры токсического воздействия глифосатов на птицу при контаминации ими корма, что послужит фундаментальной основой разработки приемов нейтрализации глифосатов.
- Впервые будет разработан эффективный бактериальный препарат-биодеструктор глифосатов с пробиотическими свойствами.
Выполнение проекта, сочетающего междисциплинарный комплексный подход к изучению рассматриваемой проблемы, позволит получить новые знания и практические результаты для разработки способов нейтрализации глифосатов с целью получения качественной продукции животноводства.
Как защитить себя от глифосата >>
