Пчелиная пыльца — это смесь цветочной пыльцы, нектара, ферментов, меда, воска и пчелиного секрета.
Пчелы собирают пыльцу с растений и транспортируют ее в улей, где ее хранят и используют в качестве пищи для колонии ( 1 ).
Пыльцу пчел не следует путать с другими продуктами пчеловодства, такими как мед, маточное молочко или соты. Эти продукты могут не содержать пыльцу или могут содержать другие вещества.
В последнее время пчелиная пыльца набирает обороты в здравоохранении, потому что в ней много питательных веществ, аминокислот, витаминов, липидов и более 250 активных веществ ( 2 ).
Федеральное министерство здравоохранения Германии признает пчелиную пыльцу лекарством (3).
Многие исследования были посвящены изучению воздействия пыльцы на здоровье и нашли многообещающие результаты.
1. Содержит более 250 активных веществ
Пчелиная пыльца может похвастаться впечатляющим питательным профилем.
Она содержит более 250 биологически активных веществ, включая белки, углеводы, липиды, жирные кислоты, витамины, минералы, ферменты и антиоксиданты ( 2 ).
Пчелиные пыльцевые гранулы состоят примерно из ( 4 ):
- Углеводы: 40%
- Белок: 35%
- Вода: 4–10%
- Жиры: 5%
- Другие вещества: 5–15%
Последняя категория включает в себя витамины, минералы, антибиотики и антиоксиданты.
Тем не менее, питательная ценность пыльцы зависит от источника растения и сезона сбора.
Например, исследования показали, что пчелиная пыльца, собранная с сосны, содержит приблизительно 7% белка, тогда как пыльца, собранная из финиковой пальмы, ближе к 35% белка ( 2 ).
Кроме того, пчелиная пыльца, собираемая в весеннее время, имеет существенно иной аминокислотный состав, чем пыльца, собираемая летом ( 2 ).
Пчелиная пыльца содержит более 250 биологических веществ, включая белки, углеводы, жиры, витамины, минералы, ферменты и антиоксиданты. Точный состав питательных веществ зависит от источника растения и сезона сбора.
2. Защищает от свободных радикалов и хронических заболеваний
Пчелиная пыльца богата разнообразными антиоксидантами, среди которых флавоноиды, каротиноиды, кверцетин, кемпферол и глутатион (5 ).
Антиоксиданты защищают ваш организм от потенциально вредных молекул, называемых свободными радикалами. Повреждение свободными радикалами связано с хроническими заболеваниями, такими как рак и диабет 2 типа (6 ).
Исследования в пробирке, на животных и некоторых людях показали, что антиоксиданты, содержащиеся пчелиной пыльце уменьшают хроническое воспаление, устраняют вредные бактерии, борятся с инфекциями, а также ростом и распространением опухолей (7 ).
Тем не менее, содержание антиоксидантов в пчелиной пыльце также зависит от ее растительного источника ( 8 ).
Если источник растения не указан на этикетке, может быть трудно определить, откуда взялась ваша пчелиная пыльца.
Пчелиная пыльца содержит широкий спектр антиоксидантов, которые могут защитить ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые связаны с хроническими заболеваниями, включая рак и диабет 2 типа.
3. Снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний
Болезни сердца является основной причиной смерти во всем мире (9 ).
Как высокий уровень липидов в крови, так и высокий уровень холестерина в крови связаны с повышенным риском сердечных заболеваний. Интересно, что пчелиная пыльца может снизить эти факторы риска.
Например, исследования на животных показали, что экстракты пчелиной пыльцы могут снизить уровень холестерина в крови, особенно «плохого» холестерина ЛПНП (10 , 11 ).
У людей с близорукостью, вызванной закупоркой артерий, добавки пчелиной пыльцы снижали уровень холестерина в крови, что увеличивало их поле зрения (7 ).
Кроме того, антиоксиданты в пчелиной пыльце могут защитить липиды от окисления. Когда липиды окисляются, они могут слипаться, ограничивая кровеносные сосуды и повышая риск сердечных заболеваний (11 ).
Пчелиная пыльца помогаент снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как «плохой» холестерин ЛПНП и окисление липидов.
4. Улучшает функцию печени
Ваша печень является жизненно важным органом, который разрушает и выводит токсины.
Исследования на животных показали, что пчелиная пыльца усиливает ее детоксикационные способности.
У пожилых животных пчелиная пыльца усиливает антиоксидантную защиту печени и удаляет из крови больше отходов, таких как малоновый диальдегид и мочевина ( 12 ).
Другие исследования на животных показывают, что антиоксиданты пчелиной пыльцы защищают печень от повреждения рядом токсических веществ, включая передозировки лекарств. Пчелиная пыльца также способствует заживлению печени (5 , 13, 14 ).
Тем не менее, немногие исследования на людях оценивали влияние пчелиной пыльцы на функцию печени. Необходимы дополнительные исследования на людях для выработки рекомендаций в отношении здоровья.
Исследования на животных показывают, что пчелиная пыльца улучшает функцию печени и усиливает выведение вредных веществ. Однако необходимы более качественные исследования на людях.
5. Обладает противовоспалительными свойствами
Пчелиная пыльца традиционно используется для уменьшения воспаления и отека.
Исследование на животных показало, что экстракт пчелиной пыльцы уменьшает отек лап у крыс на 75% (15 ).
Противовоспалительные эффекты пчелиной пыльцы сравнивали с несколькими нестероидными противовоспалительными препаратами, такими как фенилбутазон, индометацин, анальгин и напроксен (7 ).
Пчелиная пыльца содержит несколько соединений, которые могут уменьшить воспаление и отек, в том числе антиоксидант кверцетин, который снижает выработку воспалительных омега-6 жирных кислот, таких как арахидоновая кислота (16 ).
Более того, растительные соединения в пчелиной пыльце могут подавлять биологические процессы, которые стимулируют выработку воспалительных гормонов, таких как фактор некроза опухоли (TNF) (17 ).
Согласно исследованиям на животных и в пробирках, антиоксиданты пчелиной пыльцы могут обладать мощными противовоспалительными свойствами.
6. Укрепляет иммунитет и снижает проявления аллергии
Пчелиная пыльца может повысить иммунитет, помогая вам избежать болезней и нежелательных реакций.
Например, исследования показали, что она может снизить тяжесть и возникновение аллергии.
В одном исследовании было показано, что пчелиная пыльца значительно снижает активацию тучных клеток. Тучные клетки при активации выделяют химические вещества, которые вызывают аллергическую реакцию (18 ).
Кроме того, несколько исследований в пробирке подтвердили, что пчелиная пыльца обладает сильными антимикробными свойствами.
Было обнаружено, что экстракт пыльцы убивает потенциально вредные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонелла, Pseudomonas aeruginosa, а также те, которые вызывают стафилококковые инфекции (19 , 20 ).
Исследования на животных и в пробирках показывают, что антиоксиданты пчелиной пыльцы могут снизить тяжесть и возникновение аллергии и убить некоторые вредные бактерии.
7. Помогает быстрейшему заживлению ран и предотвращает возникновение инфекции
Пчелиная пыльца обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают организму в заживлении ран.
Например, исследования на животных показали, что экстракт пыльцы пчел был так же эффективен при лечении ожоговых ран, что и сульфадиазин серебра, золотой стандарт в лечении ожогов, и вызывал гораздо меньше побочных эффектов (21).
Другое исследование на животных показало, что применение бальзама, содержащего пчелиную пыльцу, на ожог значительно ускоряет заживление по сравнению со стандартными лекарственными (22 ).
Антимикробные свойства пчелиной пыльцы также могут предотвращать инфекции, являющиеся основным фактором риска, который может поставить под угрозу процесс заживления царапин, порезов, ссадин и ожогов (21 ).
Пчелиная пыльца обладает противовоспалительными свойствами, которые могут способствовать заживлению ран. Его антимикробные свойства могут также предотвратить раневые инфекции.
8. Обладает противораковыми свойствами
Пчелиная пыльца применяется для лечения и профилактики рака, который возникает, когда клетки размножаются ненормально.
Исследования в пробирке показали, что экстракты пыльцы пчел ингибируют рост опухоли и стимулируют апоптоз — запрограммированную гибель клеток — при раке простаты, толстой кишки и лейкемии (23, 24 ).
Пчелиная пыльца из цистуса ( Cistus incanus L. ) и белой ивы ( Salix alba L. ) может обладать антиэстрогенными свойствами, которые могут снизить риск рака молочной железы, простаты и матки ( 25 ,26 ).
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях.
Исследования в пробирке показывают, что пчелиная пыльца снижает риск развития нескольких видов рака, хотя необходимы дополнительные исследования на людях.
9. Ослабляет симптомы менопаузы
Менопауза, которая знаменует собой прекращение менструации у женщин, часто сопровождается неприятными симптомами, такими как приливы, ночной пот, изменения настроения и нарушения сна (27).
Исследования показывают, что пчелиная пыльца может облегчить некоторые симптомы менопаузы .
В одном исследовании 71% женщин почувствовали, что их менопаузальные симптомы улучшились при приеме пчелиной пыльцы (27 ).
В другом исследовании 65% женщин, принимавших пыльцевую добавку, испытывали меньше приливов. Эти женщины отмечали и другие улучшения здоровья, такие как улучшение сна, снижение раздражительности, уменьшение боли в суставах и улучшение настроения и энергии (28 ).
Более того, трехмесячное исследование показало, что женщины, принимающие добавки с пчелиной пыльцой, испытывали значительно меньше симптомов менопаузы. Кроме того, эти добавки помогли снизить «плохой» холестерин ЛПНП и повысить «хороший» холестерин ЛПВП (29 ).
Исследования показали, что пчелиная пыльца может облегчить некоторые расстройства менопаузы, например, приливы. Она также может улучшить уровень холестерина.
10. Улучшает усвоение питательных веществ
Некоторые данные свидетельствуют о том, что пчелиная пыльца может улучшить всасываемость питательных веществ.
Например, железодефицитные крысы поглощали на 66% больше , когда пыльца добавлялась в их рацион. Этот рост, вероятно, связан с тем, что пыльца содержит витамин С и биофлавоноиды, которые повышают усвоение ( 30 ).
Кроме того, здоровые крысы, получавшие пыльцу, поглощали больше кальция и фосфора из своего рациона. Пыльца содержит высококачественные белки и аминокислоты, которые могут способствовать такому поглощению ( 30 ).
Другие исследования на животных показали, что пчелиная пыльца может улучшить рост мышц, ускорить обмен веществ и продлить продолжительность жизни (3 , 31 ).
Хотя исследования на животных многообещающие, не ясно, получают ли люди те же преимущества.
Исследования на животных показали, что пчелиная пыльца может улучшить усвоение и использование таких питательных веществ, как железо, кальций и фосфор. Это также может ускорить обмен веществ и продлить продолжительность жизни, хотя для подтверждения этого необходимы человеческие исследования.
Безопасно для большинства людей и легко добавляется в питание
Пчелиная пыльца выпускается в форме гранул или добавок и безопасна для большинства людей.
Вы можете приобрести ее в аптеках, магазинах здоровья или у местного пчеловода.
Гранулы можно добавлять в любимые продукты, такие как завтрак или смузи.
Тем не менее, люди с аллергией на пыльцу и другие продукты пчеловодства должны избегать таких продуктов, так как они могут вызывать такие симптомы, как зуд, отек, одышка или анафилаксия (32 ).
Эти продукты могут также отрицательно взаимодействовать с разжижителями крови, такими как варфарин (33 , 34 ).
Беременные или кормящие женщины должны избегать продуктов пчелиной пыльцы, поскольку отсутствуют доказательства того, что они полностью безопасны для детей.
Пчелиные добавки обычно безопасны для употребления. Однако людям, страдающим аллергией на пыльцу или иные продукты пчеловодства, беременным и кормящим женщинам, а также людям, принимающим препараты для разжижения крови, такие как варфарин, следует избегать употребления этих продуктов.
Автор: Райан Раман, MS, RD
